チョコレートショップ カカオサンパカ|ワインとチョコレートのマリアージュ
チョコレートを食べる時、飲み物は何を選んでいますか?
紅茶やコーヒー、ブランデーやシャンパンも最近人気があります。
カカオサンパカが提案するのは、デザートワインとチョコレートの組み合わせ。
チョコレートと一緒に飲んでつりあうのは、酸っぱく感じがちな辛口のワインよりも、
チョコレートと共通の甘味や果実味のある甘口ワインがおすすめです。
食後酒として飲まれるデザートワインは、
食後の消化吸収を助け、胃の負担を軽くしてくれる作用があります。
ワインとチョコレートのマリアージュ
HISTORY05 チョコレートの楽しみ方